Лучше мыть яйца перед холодильной?

Я хочу знать, как хранить яйца в холодильнике. Некоторые люди говорят, что никогда не мойте их, другие говорят, что это ОК, чтобы мыть яйца перед холодильной. Что правильно?

+650
oreosconcocacola 10 мая 2014 г., 21:48:52
15 ответов

Вы пробовали Cookina кухни многоразовые противень и Cookina Гард печь протектор?

+959
Teecee 03 февр. '09 в 4:24

Я пытаюсь купить некоторые из этих коктейльное/бокалы для мартини, но я не могу найти имя для них. Если вы ищите мартини, вы получите традиционный бокал для мартини (прямыми сторонами). Если вы ищите бокал для коктейля, вы получите высокие балы и низкие мячи.

Кто-нибудь знает название этого стекла?

enter image description here

+943
user3767980 16 янв. 2014 г., 19:48:16

Я заметил, что производители конфет добавляют лимонную кислоту после того, как сироп выливают на стол охлаждения и это несколько охладило. Я знаю одного человека, который будет комбинировать лимонную кислоту с кристаллами сахара и посыпать, что снаружи ее сладкое яблоко. Но, самый жесткий конфеты лимонная кислота добавлена. Я предполагаю, что он добавляется как он охлаждается и рулетов или растягивается. Жидкие сиропы наливают в формочки, я не знаю, когда, чтобы добавить его. Помогите!!!

+940
Flakerim 31 янв. 2019 г., 15:57:23

Большинство, если не все продукты супермаркета имеют срок годности по многим причинам, оборот товарных запасов, возврат товара, страхование, и т. д

Для многих продуктов, которые вы вообще можете игнорировать его, и использовать нормальный совет безопасности пищевых продуктов о том, как что-то долго продержится

Люди всегда делали это с вином, почему не другие продукты?

Интересно стало чем-то вроде современного хобби. Купить оптом свежий сыр и старения он себя, чтобы увидеть, как "вкусно" вы можете сделать это

Как Уолтер отмечает, сыр сделан не из гнилой молока. Он изготовлен из чистого молока, которое намеренно заражен с конкретными культурами, которые вызывают молоко свернуться

+915
TikaL13 18 янв. 2016 г., 11:21:48

После прочтения обе стороны дебатов (СР. ниже), я не могу сделать мой разум!

Я живу в Торонто, Канада. Я покупаю мидии от Дианы морепродуктами или сайт Loblaws.

Доказательств для замачивания в соленой воде в течение 20 мин.

  1. Попробуйте этот простой совет для полненьких отварные мидии и моллюски | кухня

    Просто перед приготовлением, замочите мидии или моллюски в миску, наполненную холодной водой, посолите и около 1/4 чашки муки около часа. Зачем это делать? Выгода двойная: 1. Удаление мусора [...] 2. Plumping вверх по мидии и моллюсков [...]

  2. Как очистить мидии | Совер

    3. Используя ваши руки, агитируйте мидии аккуратно, чтобы удалить любой мусор, цепляясь за раковины. Пусть мидии замочить на 15 минут. Во время погружения, мидии фильтруют воду в свои раковины, как они дышат. Замачивание способствует их выгнать любого песка или грязи внутри.

  3. На YouTube — Барт Ван Olphen в 0:09, просто есть жизнь на 0:23 мочите их.

    Улики против

  4. Не бойся мидии - Чикаго Трибьюн Джеймс П. Деван, специально для трибуны. Дьюан является инструктором в кулинарии и институт гостеприимства Чикаго. 15 марта 2006.

    2. Просто перед приготовлением, промойте мидии под холодной проточной водой. Если они шершавые, вычистить их с помощью кисти (фото 1). Откажитесь от любых с разбитой или треснувшей скорлупой. Мидии, которые чувствуют себя необычайно тяжелые, вероятно, наполненные грязью и должна быть перевернута. Нажмите на любой чьи снаряды открыты с ножом. Если оболочка закрывается, мидий жив и поэтому хорошо. Откажитесь от любого, что не близко.

    Сейчас много кулинарных книг и шеф-поваров выступают замачивание мидии в водопроводной воде на час перед приготовлением. Идея заключается в том, что они возьмут в чистой воде и вылезет какая-нибудь песка или гравия, что скрывается внутри их оболочек. Некоторые источники предлагают добавлять муку, крахмал или кукурузную муку в воду, чтобы стимулировать очищение. Другие полагают, что эти дополнения будут жировать мидии или отбелить их плоти в процессе.

    Однако, зная, что мидии являются обитатели океана, и мне все равно вообще подозрительно, я решил посоветоваться трех экспертов: двух морских биологов и один из морепродуктов "технический специалист". Все трое согласились, что водопроводная вода является врагом мидий. В лучшем случае, мидий просто закроют свою оболочку, исключающую любое продувки; в худшем случае он будет тонуть.

    В то время как один эксперт сказал, что мидии, смоченные в свежей морской воде (трудно найти здесь на Среднем Западе) позволит очистить себя от некоторых грится, две другие согласились с тем, что выращенная на ферме мидий (и имеющихся в продаже мидии почти все фермы) являются относительно чистыми с самого начала и не нужно продувать.

    Мой вывод: не замачивать. Просто промыть, и надеяться на лучшее.

  5. Безопасность морепродуктов: что потребители должны знать

    Магазин живых моллюсков, таких как устрицы и мидии в панцире, в неглубокое блюдо, покрытые влажные полотенца или увлажненные бумажные полотенца. Никогда не помещайте живых ракообразных в воде или в герметичном контейнере. Скраб снарядов с жесткой щеткой только до вытаскивания или приготовления пищи.

  6. Мидии: Как Чистить Мидии

    Для очистки раковины положить их под проточной водой и трутся друг о друга в течение нескольких минут. Работать под водой до тех пор, пока мидии чувствовать себя гладкой без видимых песчаный осадок. Никогда не кладите мидии в стоячей воде (т. е. в миску с водой): они откроют дышать, выпуская соленую воду и поглощая воду из-под крана. Это именно то, чего мы хотим избежать.

  7. На YouTube — повара Бэкки Salengut, Франк опасных, Томас Джозеф не.

+889
AlexDeLarge 23 мар. 2018 г., 13:37:44

Основное различие между типами древесины является твердость-мягкий доски будут более склонны к повреждению и быстрее впитывается жидкость, а труднее, совет может потребовать от вас, чтобы отточить свой нож чаще.

Что, скорее всего, будет более значительным, как это построено:

  • Это цельный кусок дерева? Если это так, то вздуется ужасно, когда он намокнет.
  • Это куча полосок дерева, с зерном работает в направлении полосы? Это будет более стабильный, но все равно может коробить немного.
  • Это куча битов, сложенных вместе, так что конец зерна на поверхности? Это будет самый стабильный, но это, вероятно, будет толще и тяжелее.
  • Если она изготовлена из нескольких штук, какой размер? Узкие полоски будет деформироваться меньше, чем шире полосы, если он похож древесины (твердость, размер зерна и т. д.). но увеличивает стоимость.

Я тоже не большой поклонник конце-выращивание зерновых доски ... они такие тяжелые, я использую что-то другое переводить, а не двигать весь разделочная доска ... для меня это означает, что если я попью воды по счетчику, он может сделать там, а то у меня плесень начинает расти. (да, признаюсь, я не лифт и санитарную обработку под мою доску после каждый раз, когда я готовлю)

Более важным на мой выбор такие вопросы как:

  • Есть ли у нее ноги? Делает его более стабильным, но не реверзибельный
  • Есть ли у нее рощу, чтобы поймать капелью? Удобно, когда резьба ассорти, но уменьшает эффективную площадь работы.
  • Сколько стоит? Экзотические породы дерева отлично подходят для декоративных разделочных досок (размещение из сыра на вечеринке и т. д.), но я никогда не использую их для моего основного ДКП.
  • Как крепко суставов? Искать пробелы в котором она склеивается ... любой разрыв-это место для бактерий, чтобы расти и крепнуть, и изменить его сломают раньше времени.

Лично, когда у меня есть выбор, я бы, наверное, пойти на кленовый.

Только я не настоящий фанат бамбук (я знаю, технически это трава а не дерево) ... я люблю его за посудой, но я не фанат его для разделочных досок. Они износятся мои ножи быстрее, и они, кажется, умирают раньше (я не знаю, если это проблема Вт/ будучи тяжелее, значит, они менее прочны, так как они не могут поглощать силы, проблема с теми, кто производит бамбуковые доски, или чего-то конкретного материала (например, она не впитывает клей, а?)

Но я бы, наверное, сначала рассмотреть все другие соображения, которые были упомянуты (не связанных с конкретными древесины) на разделочные доски: какие общие советы по покупке и использовании разделочная доска?

+749
Payne Kidd Gfc 10 февр. 2016 г., 13:37:59

Это просто карамелизированный сахар, который обволакивает блюдо, прежде чем заварной крем разливают в формы для выпечки. Пока пирог охлаждается, влага из заварного разжижает сахар карамелизуется и результаты в соусе.

Если вы хотите, чтобы сделать его для других десертов и не делать пирог, то просто сахар карамелизируем и затем добавь к нему воды. Будьте осторожны, пар может легко сжечь вас, если вы стоите над ней. Сахар заклинит и тогда, как он продолжает готовить crytallized карамелизированный сахар будет сжижать. Тогда у вас будет карамелизированный сахарный сироп.

+744
Dave84981654 5 июн. 2018 г., 19:43:36

Я вышел на пенсию, но для этого я машинист шляпу на временно. Я механически обработанный большое чугуна в мой день, и, когда оно подвергается механической обработке черенков, которые приходят от части разбивать на мелкие кусочки, как сравнению с тем, как режет сталь испуская черенков жилистый или завитые природой. Природа чугуна и пути ее сокращения в магазин машина заставляет меня думать, что это пористый по всей.

Я использую чугунную сковородку, много и сохранить ее сухой. Когда я очистить его я просто промыть его, залить его горячей водой и светом очистка меди очистка площадки и окончательной промывки...без мыла. В следующий раз я использую его я нагреть его и положить либо маргарина или оливкового масла и распределить его по дну кастрюли с бумажным полотенцем. Что возвращает мою антипригарным покрытием.

Назад к пористости, это мое утверждение, что пористость дает определенное количество нефти, чтобы полностью проникнуть в сковородку изнутри наружу. Об этом свидетельствует черный нарастание коры на внешней стороне кастрюли. Я очень осторожны, о просыпании, когда я готовлю и когда я убираю лоток, меня волнует стока из кастрюли, поэтому я не считаю, что коре накапливается на внешней стороне от чего-то, что я делаю. Мне кажется, что нефть идет через поддон по пути пористость чугуна.

Inside of the pan

Outside of the pan showing black crust buildup

+637
Zoran Peco Petrovic 6 нояб. 2014 г., 11:15:13

Некоторые люди никогда не научитесь любить вино, или пиво на то пошло, так нет верный способ, чтобы приучить себя к любви.

Возможно, я могу предложить несколько советов для кого-то начать:

  • Получить качество. Если ваш первый вкус вина низкого качества продукты часто продаются в барах или клубные дома вы, менее вероятно, чтобы получить вкус для них. Они имеют тенденцию быть очень кислым или терпким и таким образом не очень хороший момент, чтобы начать.
  • Начните с "дружественной" вин. Дуб-в возрасте от Бордо может действительно вкус жестковат для тех, кто не привык пить вино. Почему бы не начать с например, Сотерн или другое сладкое вино, подается с десертом? Для красных вин я бы посоветовал начать с 100% Пино Нуар Мерло вин или слегка охлажденным, а потом медленно строить к более сильному сортов.
  • Пить вино с блюдом и убедитесь, что вино-блюдо сочетание является правильным. Я все еще нахожу иногда себя не заканчивает вина после того, как я ел это блюдо пришло с.

Удачи!

+608
Reyna Sanchez 20 июл. 2010 г., 5:09:36

У меня заморожена свежей, измельченной капусты с успехом. Я ополовинил голову, удалить сердцевину, и нарезать полосками. Убедитесь, что он сухой и уплотнение в морозилке мешок, выдавливая лишний воздух. Затем я хотел добавить его в пасту и супы, никогда не замечал проблем со вкусом или текстурой.

+584
Ayaz Khalid 7 мар. 2018 г., 23:30:24

Во-первых, я согласен с @SAJ14SAJ. Еще одна причина (что вы можете 'необходимость') до коричневого мяса-первых, это позволит вам слить изрядной порцией масла из мяса, прежде чем включать в остальные ингредиенты. В зависимости от качества мяса вы выбрали, это может быть значительный объем. Спуск этой смазки позволит улучшить ваш Chili (ИМХО). Со своей стороны я оставляю за собой (сохранить) тогда смазку использовать его, чтобы сделать соус, который будет добавлен к концу, чтобы помочь сгустить смеси.

[Править] Для тех, кто может быть заинтересован, темно-ру рецепт, который я использую (от Alton коричневый) можно найти здесь. Хотя АБ начинается с растительного масла, я обнаружил, что животные жиры очень хорошо работают, добавляя более сложный вкус. Помните, в 'темную', ру, тем меньше он будет густеть, поэтому я рекомендую выпечки меньше времени, чем указан 1 1/2 часа.

Коррекция: Temp выпечки Для подливки составляет 350°F (не 250) как я уже упоминал в комментариях.

+539
Antelles 15 февр. 2019 г., 12:48:26

Я достаточно регулярно использовать этот метод для изготовления slabbed ганаш. У меня есть книга, которую вы слишком упомянуть и сделал темные и stormies. Температуры как шоколад и сливки действительно нужно или это идет какая-то хлипкая. Особенно при работе с белым шоколадом, который, как правило, горят быстрее.

Еще одна проблема может быть с самим белым шоколадом. Он движется быстрее, чем другие, и получается очень рассыпчатым. Он не любит, чтобы расплавить говоря уже эмульгировать в крем. Также это может быть немного сложнее, чтобы пятна цветут на белом шоколаде. Сахар Блум приведет зернистый шоколад.

Насколько отделять, если соотношение жир горит это вызовет эмульсия сломать и выглядеть жирной. Вы можете обогрев его, медленно взбивая в немного цельного молока или сливок, которые могут помочь исправить вещи.

+497
Juan Jose 3 янв. 2018 г., 6:07:13

Нет никакого способа, чтобы ответить на ваш вопрос, как говорится. Возьмите термометр и измерьте температуру внутри холодильника в течение нескольких дней. Она должна колебаться вокруг 37F (2.8 с).

+350
Maritime studio 30 авг. 2012 г., 12:12:44

Вау! Странствующий, что это отличный ответ. Вы вдохновили меня искать рецепт торта, используя скороварку. Я теряю силы и все время буду держать это в моей голове.

В любом случае, если горелка является то, что у вас есть, а затем сделать свой собственный печь. Я узнал от кемпинга, что все, что вам нужно-это тепло и обычный чугун голландской печи (без ножек для печи) и тяжелой крышкой. Ок, я был не я, это был мой друг, который является шеф-повар, но я был действительно впечатлен. Можно попробовать продажи гаража, антикварные магазины, и туристические магазины. Убедитесь, что вы положили в шкаф на дно, разогреть и положить в кастрюлю. Может быть немного сложно выбраться, но у них есть инструменты для этого тоже. Причина простая чугун, я чувствую, что это единственный материал, который можно использовать без воды, которая является безопасной, не повредит горшок, или любого покрытия и не бросит токсичные дымы. Собственно говоря, я только сейчас говорила себе то, что для бесправных дней. Последний раз это было 4 дня из-за Октябрьской бури.

enter image description here

+192
saltthehash 21 авг. 2017 г., 9:52:29

Я без сахара диеты из-за пищевой невосприимчивости. Я жажду конфетки и хотел бы высказать некоторые без добавления сахара (например, в кокосовое молоко) и у них выжить (сохранить твердость и не растут плесень) из холодильника для моего предстоящего путешествия. Любил бы некоторые входы! Спасибо!

+121
Satana33 1 июн. 2017 г., 11:50:22

Показать вопросы с тегом