Как я могу сохранить апельсин (цедра) как можно дольше?

Не совсем кулинария, но я подумал, что спрошу здесь. Я получил несколько подписей на оранжевый, и хотите сохранить их как можно дольше. Я должен почистить апельсин? Заморозить его? Я слышал что-то о влагосберегающих охлаждения?

Я готов потратить около 40 долларов США, поэтому у кого есть идеи по этому поводу, что было бы полезно. Спасибо!!!

Редактировать: картину того, что я пытаюсь сохранить

+292
Tcomputer 30 мая 2011 г., 0:46:37
15 ответов

В настоящее время у меня нет мусат. Так как я только начал экспериментировать с приготовлением пищи, я купила дешевую ИКЕА Сантоку, чтобы научиться заботиться о нем. Я планирую купить лучший нож (не обязательно розовое) после некоторого времени и опыта.

В настоящее время у меня нет никаких мусат. С таким большим разбросом цен, противоречивых мнений в поваренные книги/учебники очень трудно принять решение.

Пока гиды были в соответствии с:

  • Сталь должна быть не менее 2см длиннее, чем нож
  • Сталь должна быть намагничены, чтобы поймать металлических отходов

Как я могу решить, стоит ли мусат-это хорошо или плохо?

+969
Raymond Yee 03 февр. '09 в 4:24

Моя жена и я планировал приготовить корейку на ужин. Наши планы изменились и мы теперь хотели бы приготовить и съесть грудинку завтра вечером вместо. Вчера, прежде чем мы знали, что наши планы будут меняться, мы Положить грудинку в маринад. В настоящее время, наши 3 фунта грудинки в холодильнике, сидя в бане с низким содержанием натрия версия для Клода барбекю грудинку маринадом.

Это хорошо, чтобы продолжать пусть грудинку маринадом, пока мы готовим его завтра? Нам нужно готовить сегодня и завтра служить грудинка как объедки? Или надо сделать грудинку из маринада, но все же приготовить его завтра?

+906
SpaceCoyote 21 авг. 2015 г., 11:44:33

Я взломал и яйца, чтобы сделать яичницу. яйцо выглядело странно. Желток апельсина, и выглядела мозаики, как, например, и были какие-то застывшие. Я подумал, Может, она заморозила немного на верхней полке в холодильнике, так что я оставил сковороду на слабом растопить его, добавил молоко, яичницу, и даже, хотя это никогда полностью не растворяется/смешивается с молоком, он сделал это даже меньше этого времени, и когда я вытащил часть, что бы не перепутали, это был много длиннее, толще, только более массивные, чем обычно. Есть что-то неправильное или небезопасное про это яйцо?

+664
blackyng 17 мая 2014 г., 11:39:23

В США, Джек-o-фонари, как правило, обычный полевой тыквы и многих крупных и специальности являются на самом деле бахчевых культур. Я не могу поговорить с некоторыми из тыквы, так что если вы ищете в какой-то белой тыквы призрак и они очень бородавчатые, использования могут различаться. Но общее поле тыква-это, конечно, съедобно, но, как правило, не лучший выбор. Это жесткий, тягучий, сухой и т. д. Использовать, я бы порекомендовал жарка, на пару, в микроволновой печи или кипячение запустив их через мясорубку, чтобы разбить stringiness. Конечно кипеть будет снять долю того, что вкус у них есть. В этот момент, Вы бы пюре, которые могут быть использованы в печенье, тыквенный хлеб, торт и т. д. Вкус-мудрый и текстуры, вы, вероятно, будете более удовлетворены, чтобы использовать то, что в США мы называем зимний сквош, ореха рекомендуется для соленых, и пирог тыквы для приложений десерт.

Вы можете использовать разъем, если вы просто не хотите тратить его или есть некоторые, которые вы хотите использовать, но, на мой взгляд, жарящ в духовке, жгущ, и такие, вероятно, приведет к наименее удовлетворительные результаты. Если вы это сделаете, много специй, а соус, и склоняются к приложения, вы можете использовать мясорубку. Мой опыт это закончится находятся гораздо меньше свежий аромат для вашего специй и больше базы. Для достижения стабильных результатов, идти с кулинарным разнообразием. Гнезда, как правило, дают мучнистый, безвкусный Пизанская результаты, с которыми вы столкнулись.

Золушка-это одна из разновидностей я знаю, что является достаточно большим для карвинга, но по-прежнему рекомендуется для кулинарного использования. Это очень стилизованные, и получает его имя из истории. Если действительно это разнообразие, оно имеет французское происхождение и представляет собой темно-оранжевый плоти. Он отлично смотрится в качестве украшения на своей собственной, могут быть вырезаны и работает, соленые или в пустынях. Я видел его на гриле, немного специй и оливковое масло и очень вкусный этак. Но, многие люди продают менее вкусной тыквы, как что разнообразие просто потому, что они имеют правильную форму.

ЕТА: если у вас есть, или знаете кого-то с фермы животные, они любят поле тыквы, как это делают олени.

+621
Dobin 25 июн. 2011 г., 4:59:35

Мы используем наши глубокие фритюрницы и он отлично работает. Мы не имеем профессиональную фритюрницу, обычный. Они здесь довольно дешевые.

Запечь картошку в несколько пакетов в первый раз заранее (за час до ужина). На второй сковороде, положить в корзину, обжарить их в течение нескольких минут, пока они не так, как вам нравится их. Разделить их между народом и поставить новые. Когда ваша первая маленькая порция картошки фри съела, вторая партия будет готова, так как им необходимо только готовить на +- 3 минуты второй раз.

+616
Lotte Berendsen 15 дек. 2011 г., 2:51:50

Я планирую за время дальнего похода, и я хотел бы добавить некоторое разнообразие в мою еду. Делает соевый курица обязательно хранить в холодильнике? Это держать на пару дней?

+607
Subhasis Patra 9 дек. 2012 г., 22:13:26

Я использую микроволновую печь в течение длительного времени и всего несколько недель назад, я увидел конвекционная печь комбинированное в моем кабинете. Я не знаю, до этого он существовал.

  1. Я видел людей, поставив алюминиевой фольги в нем, что я не могу использовать в обычной микроволновой печью. Как это работает?

  2. Я также слышал, что мы не можем поставить любой металл в печь, но сама нижняя вращающаяся пластина была изготовлена из металла. Как это работает?

  3. Что касается отопления, я хочу знать, если он по-прежнему использует технологии микроволны или другой отопительной технике, потому что я слышал, она не использует СВЧ-нагрева. Будет конвекционной печи лучше для разогревания еды?

+500
Brandon hayden 4 июн. 2017 г., 14:13:25

Шон уже говорит, Да вы можете. Результат будет иным, чем приготовление пищи на сильном огне. Поэтому, если вы собираетесь пара, подумайте:

  • Су-вид (например) мешки для предотвращения размывания стейк и теряет вкус.
  • Слабом огне в течение некоторого времени (50 ° С) для ферментов для размягчения мяса (регулируйте время по нежности мяса).
  • Немного больше тепла (54ºC) для прожарки (отрегулируйте согласно мясом/предпочтения).
  • Дайте мясу отдохнуть до 50ºС, затем шептало очень высокой жары, очень короткая с обеих сторон.

Посмотреть на кулинарные вопросы, больше и лучше информация.

Это хорошая графика даст вам минимальную температуру и время, необходимое для полной пастеризовать продукты.

enter image description here

Источник, опять кулинарные вопросы.

+468
rahizan hashim 8 апр. 2012 г., 15:33:34

Могли бы также сделать это официальный ответ ...

Самый простой способ справиться со слишком большим количеством кислой жидкости, когда нет никаких других жидкость просто слить, и посмотреть, как это. Если у вас нет подходящего размера сито или дуршлаг, можно использовать шумовкой, чтобы перевести салат на другую тарелку, оставив жидкость позади.

Если это все-таки слишком кислая после этого, если это в дуршлаг или сито, можно попробовать дать ему встряску, чтобы получить больше жидкости ... хотя это может в конечном итоге давя помидоры.

Вы также можете попробовать полоскать кислоты -- вы можете использовать воду, но он может приглушить вкус и вы, возможно, придется снова слейте ее и добавьте обратно в кислоту. Более простой подход заключается в использовании лимона-лайма (или другие цитрусовые) соды-она имеет некоторые кислоты, цитрусовый вкус, а также немного сахара, чтобы помочь сбалансировать кислоту.

... и не все это, вы можете принять предложение папарацци и добавить что-то в нем жиров оливкового масла или сыра может помочь сбалансировать кислотность. (хотя мы обычно работает в другую сторону -- кислоты скрасить тяжелую жирную пищу)

+443
Maurice Gilden 19 нояб. 2013 г., 6:36:15

Содержание кофеина также зависит от того, как долго кофе вымачивает. Таким образом, поскольку это мгновение, оно будет иметь меньше времени, чтобы создать больше кофеина. Если у вас нет очень горячей воды и дайте кофе настояться в течение длительного времени :P, который может быть грубым.

+399
Larry Silver 6 авг. 2014 г., 9:34:36

Так я только что закончил подготовку идеальные стейк, и как обычно, сверхчувствительным детектором моей квартире дым решил уйти. Не желая положить стейк обратно в сковороду, в одной ослепительной вспышке boneheadedness, пока я карабкаюсь за тряпкой, чтобы начать порку от дыма, я за стейк в единственный сосуд, который был на столешнице - ту же тарелку, что держала мяса, прежде чем я приготовил.

Я полагал, что, поскольку внутри уже была приготовлена, я мог бы просто поджаривают снаружи снова на сильном огне в течение примерно 30 секунд, чтобы убить любой поверхности бактерии, которые он мог бы забрать. Что я и сделал. Не выглядит хуже для износа, но я еще не полностью убедился, что это безопасно.

Кто-нибудь запустить в этого раньше сценарий и выжил? Есть ли что-нибудь еще я могу сделать, чтобы гарантировать безопасность без портишь стейк?

+338
karkarlawawa 3 авг. 2018 г., 21:15:49

Так же, как для барбекю курильщиков - 120С (255F), просушить, может, укол, 12-14 часов. Осень кости низко и медленно, обычные печи могут делать то же самое, что барбекю ямы, только без дымность!

+143
Bruno Annunciato 1 авг. 2018 г., 23:57:11

Китайская еда часто имеет усиления вкуса ингредиент, известный как MSG (мононатриевый глутамат). Глутамат натрия является производным глутаминовой кислоты. Глутаминовая кислота встречается в природе во многих продуктах, таких как мясо, сыр и помидоры. Он дает эти продукты более пикантные или "МООНСИ" аромат (вот почему пицца так хорошо). MSG может быть куплен в вашем местном продуктовом магазине, в отделе специй, известных под именем "акцент". Он не будет себя любой вкус, но и усилит ароматы других специй.

https://en.wikipedia.org/wiki/Monosodium_glutamate

+98
elvispt 13 февр. 2012 г., 2:45:20

Я видел рецепты на Пасху красит яйца, которые призывают к 1/4 чашки уксуса на стакан воды и другие, которые требуют 2 чайные ложки на стакан воды. Это довольно широкий спектр ... какой практический эффект влияет ли количество уксуса?

В целом, какова роль уксуса в краситель рецепты? Что случится иначе, если бы это были?

+78
Binta 26 сент. 2012 г., 15:38:27

Ключ в стир-фрай ингредиенты может в любое время свободно передвигаться. Шпатель не нужен, так оно и есть на открытом огне, а вы пользоваться ложкой/половником просто, хорошо, перемешать рыхлой смеси. На самом деле даже это не подходит: возможно, его скорее следует называть тосс-Фрай, потому что энергично двигать кастрюли-это лучший способ сохранить все, что кроме, при минимизации повреждения предметов, таких как глазированные тофу.

Правильный вок-это, безусловно, лучшая посуда для этого, так как ее круглая форма держит кинул-ингредиенты лучшее из полет из кастрюли. Я на самом деле не есть вок, но я считаю, антипригарное алюминий кастрюли хорошо работать тоже, так как их можно легко контролировать и проводить тепло быстро. (Пуристы, вероятно, здесь не согласен...)
Во всяком случае, мне все равно делать стир-фрай в тяжелых традиционной европейской чугунной сковороде. Слишком инертны.

Кроме того, пару условия важны, чтобы позволить достаточно легкого движения:

  • Не слишком мелко рубленый материал или вязкую жидкость должна быть в кастрюле, так как затрудняет передвижение.
  • Ничто не может быть допущен к старту прилипания к нижней.
  • Там должно быть достаточно тепло, и достаточно теплопередачи, так что вы на самом деле получить еду быстро.
  • Не слишком много воды, чтобы поглотить/испарится от жары, по крайней мере в начале. Хотя скорее больше, чем меньше масло помогает, Но конечно не так много, как во фритюре.

Опять же, все это, несомненно, лучший accompished с вок более интенсивным пламенем газа, но также может быть сделано без.

+22
Tuxonh 5 февр. 2015 г., 22:51:45

Показать вопросы с тегом